Cà phê mộc là loại cà phê không tẩm ướp hương liệu hay phụ gia, giữ nguyên hương vị tự nhiên của hạt cà phê sau khi rang. Để có một ly cà phê mộc chuẩn vị Robusta, bạn cần chọn hạt 100% Robusta rang mộc, pha đúng tỷ lệ nước và nhiệt độ chuẩn, giúp chiết xuất tối đa vị đắng mạnh, hậu vị đậm đà và hương thơm đặc trưng.
Cùng Kingdrink khám phá bí quyết để có thể pha ra 1 ly cà phê thơm ngon, chuẩn vị Robusta nhé!
✅ Bước 1: Tráng phin, ca đựng, nắp nén bằng nước sôi để làm sạch và giữ nhiệt.
✅ Bước 2: Đặt phin lên ca đựng, cho 150g cà phê rang xay vào, lắc nhẹ để bề mặt phẳng.
✅ Bước 3: Rót 300ml nước sôi 95°C, đậy kín và ủ trong 20 phút.
✅ Bước 4: Khuấy đều bã cà phê, nén chặt, sau đó rót thêm 250ml nước 90-95°C, tiếp tục ủ kín 20 phút.
✅ Bước 5: Rót 200ml nước sôi 95°C, đợi cà phê chảy hết, đóng chai và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Để có 1 ly cà phê đậm đà – hương vị chuẩn gu lại tiết kiệm thời gian pha chế không thể bỏ qua nguyên liệu đầu vào, lựa chọn được nguyên liệu cà phê rang xay mộc chuẩn quyết định 70% sự thơm ngon.
